Seven Seas
Seven Seas

منتدى يهتم بأهتمامات الشباب والأسرة الشرقية

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» البحر يعاااالج الأكتئاب
السبت فبراير 15, 2014 2:45 am من طرف Dr mohamed Zeweil Magdy

» لمـــــــاذا
الثلاثاء أبريل 02, 2013 12:09 pm من طرف alshimaa

» *على اسم مصر*
السبت مايو 21, 2011 11:17 pm من طرف عروسة البحر

» العصفور الذى ابكى الملايين !!!
السبت مايو 21, 2011 10:32 pm من طرف عروسة البحر

» احمد المسلمانى
الخميس مايو 05, 2011 3:27 am من طرف nary

» قصة حب وكذبة العمر
الأربعاء مارس 09, 2011 2:12 am من طرف nary

» English proverbs
الإثنين مارس 07, 2011 2:53 am من طرف nary

» أسهل "100" جملة "إنجليزية" مترجمه بالعربيه !!
الإثنين مارس 07, 2011 2:48 am من طرف nary

» كلمات انجليزيه خطيرة احذروهاااااااااااااااا
الإثنين مارس 07, 2011 2:33 am من طرف nary

التبادل الاعلاني

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

ريش الضأن بالأعشاب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 ريش الضأن بالأعشاب في الإثنين يوليو 06, 2009 11:44 am

Dr mohamed Zeweil Magdy


عضو مميز
عضو مميز
المكونات
3 شرائح سميكة من الخبز (القمح الكامل أوالخبز الأبيض)
7 جم من البقدونس المفروم
بشر ناعم ليمونة واحدة
1 فص ثوم مفروم
60 ملل زيت زيتون
ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازج
2 قطعة ريش ضاني بعد إزالة الدهون
زيتون زيتون بكر
2 ملعقة كبيرة من خردل (الديجون)

طريقة التحضير
يحمى الفرن حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)
يحمص الخبر في صينية شوي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون
يرفع الخبز من الفرن ويترك جانباً ليبرد
يفتت الخبز المحمص باليدين أو باستخدام خلاط الطعام حتى يصبح فتات ناعم
يوضع فتات الخبز في وعاء مع البقدونس وبشر الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل ويقلب الخليط جيداً
تدهن ريش الضأن بكمية زيت الزيتون الإضافية
تتبل الريش بالملح والفلفل بكمية لا بأس بها
تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية لمدة دقيقتين
تحمر الريش في المقلاة على الجهة الدهنية لمدة دقيقتين
ترفع الريش عن النار وتوضع في صينية خبز
تفرد طبقة من الخردل فوق الريش ثم تغمس في خليط فتات الخبز
توضع في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم
ترفع الريش من الفرن وتترك لتستريح في صينية الخبز بعد تغطيتها بقطعة من ورق الألومنيوم لمدة 5 دقائق
تقطع كل قطعة ريش إلى قطعتين ثم تقدم

منقوووووووووول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى